JUICY ไก่ฉีกหม้อทันที - The Recipe Rebel (2024)

เขียนโดย แอชลีย์ เฟอร์

4.83จาก114โหวต

เวลาเตรียมตัว5นาที นาที

เวลารวม35นาที นาที

เสิร์ฟ8 เสิร์ฟ

ข้ามไปที่สูตร

อัปเดตล่าสุดเมื่อวันที่ 28 กุมภาพันธ์ 2024

โพสต์นี้อาจมีการเชื่อมโยงพันธมิตร. สำหรับข้อมูลเพิ่มเติม โปรดดูของเรานโยบายการเปิดเผยข้อมูล

นี้ไก่ฉีกหม้อทันทีมีความชุ่มชื้นอย่างลงตัว ปรุงรสได้อย่างลงตัว และแข็งตัวอย่างสมบูรณ์แบบสำหรับการเตรียมอาหารประจำสัปดาห์ของคุณ! วิธีง่ายๆ ในการปรุงอาหารอกไก่ Instant Pot สำหรับหั่นย่อย ทั้งแบบสดหรือแช่แข็ง! เป็นอาหารเสริมเพื่อสุขภาพสำหรับซุป สลัด พาสต้า หรือแซนด์วิชตลอดทั้งสัปดาห์

JUICY ไก่ฉีกหม้อทันที - The Recipe Rebel (2)

สารบัญ

  • ส่วนผสมที่จำเป็น:
  • วิธีทำไก่ฉีกหม้อสำเร็จรูป:
  • เคล็ดลับและคำแนะนำ:
  • คำถามที่พบบ่อยเกี่ยวกับ ไก่ฉีกหม้อความดัน
  • ฉันสามารถทำอะไรกับไก่ฉีก?
  • JUICY สูตรไก่ฉีกหม้อทันที

ฉันรู้. ไก่ฉีกหม้อสำเร็จรูป? เราแทบไม่จำเป็นต้องมีสูตรสำหรับสิ่งนั้น!

มันไม่ใช่สูตรจริงๆด้วยซ้ำ

แต่เนื่องจากที่นี่ไม่ได้เป็นเพียงบล็อกอาหารที่เต็มไปด้วยของอร่อยสำหรับคุณ แต่ยังเป็นคอลเล็กชั่นของที่ฉันชื่นชอบด้วยด้วย ฉันจึงได้พูดถึงสิ่งที่ไปที่นี่

แถมยังอร่อยอีกมากมายสูตรไก่ฉีกที่ฉันรู้ว่าเราจะไม่มีทางใช้มันจนหมด

เครื่องปรุงรสของไก่ฉีกหม้อด่วนนี้มีความอ่อนโยนแต่ก็รสชาติดีมาก มันไม่เผ็ดเกินไปหรือเค็มเกินไปหรือเผ็ดเกินไปหรือสมุนไพรเกินไป มันถูกต้องแล้ว

เราทุกคนรู้ดีว่าอกไก่ Instant Pot เป็นหนึ่งในสิ่งที่ฉันชอบในปีนี้ (ลองดูสิ่งเหล่านี้อกไก่หม้อตุ๋นสไตล์อิตาเลียนครีม,อกไก่สับปะรดหม้อทันที,วิธีการปรุงอกไก่แช่แข็งในหม้อสำเร็จรูปหากคุณไม่แน่ใจ!) ฉันก็เลยเก็บไว้

ไก่ฉีกปรุงสุกที่มีรสชาติเข้มข้นนี้เป็นหนึ่งในเมนูโปรดของฉันในการเตรียมอาหารที่เก็บไว้ในช่องแช่แข็ง ทำเป็นชุดสองครั้ง แบ่งออกเป็นส่วนเล็กๆ และเวลาอาหารเย็นจะง่ายกว่ามาก!

ฉันรับประกันได้เลยว่าเราจะไม่เสียใจ😉

ไม่มีหม้อทันทีเหรอ? ตรวจสอบของฉันไก่ฉีก Crockpotและเตาตั้งพื้นของฉันไก่ฉีกแทน!

ส่วนผสมที่จำเป็น:

JUICY ไก่ฉีกหม้อทันที - The Recipe Rebel (3)
  • น้ำซุปไก่: ฉันชอบใช้น้ำซุปโซเดียมต่ำและปรุงรสตามต้องการ หากน้ำซุปของคุณเค็ม คุณอาจต้องไม่ใส่เกลือและปรุงรสเมื่อสิ้นสุดเวลาปรุง น้ำซุปผักก็ใช้ได้ดีเช่นกัน!
  • เครื่องปรุงรสอิตาเลียน: การผสมผสานสมุนไพรที่เรียบง่ายที่เพิ่มรสชาติอันละเอียดอ่อนและหลากหลาย
  • เกลือปรุงรส: อาวุธลับของฉัน! เกลือปรุงรสประกอบด้วยสมุนไพรและเครื่องเทศอื่นๆ มากมายที่ช่วยให้ไก่ฉีกหม้อความดันนี้มีกลิ่นหอม คุณสามารถใช้เกลือแล้วเติมปาปริก้า ผงหัวหอม และผงกระเทียมลงไป
  • พริกไทย: เพื่อกลมกล่อมโปรไฟล์รสชาติ
  • อกไก่: แนะนำให้ใช้อกไก่ไม่มีกระดูกหรือต้นขาไก่ไม่มีกระดูกสำหรับสูตรนี้ เนื้อติดกระดูกต้องใช้เวลาปรุงนานขึ้น

วิธีทำไก่ฉีกหม้อสำเร็จรูป:

ใช่ มันง่ายมาก แต่ต่อไปนี้คือรูปภาพทีละขั้นตอนเพื่อเป็นแนวทางให้คุณ! คุณสามารถดูคำแนะนำโดยละเอียดได้ในการ์ดสูตรอาหาร

  1. รวมน้ำซุปและเครื่องปรุงรส— สิ่งนี้ช่วยให้แน่ใจว่าทุกอย่างมีการกระจายอย่างเท่าเทียมกัน
  2. เพิ่มไก่ไปที่หม้อทันที
  3. ปิดฝาแล้วปรุงด้วยแรงดัน— จะใช้เวลาประมาณ 10 นาทีในการกดดันและเริ่มนับถอยหลัง
  4. เมื่อหมดเวลาปรุงอาหารปล่อยให้แรงกดดันคลายตัวตามธรรมชาติ (อดทน!) จากนั้นเปิดฝาแล้วฉีกไก่
JUICY ไก่ฉีกหม้อทันที - The Recipe Rebel (4)
JUICY ไก่ฉีกหม้อทันที - The Recipe Rebel (5)
JUICY ไก่ฉีกหม้อทันที - The Recipe Rebel (6)
JUICY ไก่ฉีกหม้อทันที - The Recipe Rebel (7)

เคล็ดลับและคำแนะนำ:

ฉันรู้ว่านี่เป็นสูตรง่ายๆ ที่หลายๆ คนอาจไม่ต้องการคำแนะนำในการทำไก่ฉีก แต่มีบางสิ่งที่ฉันคิดว่าสำคัญ ดังนั้นฉันจึงจะทิ้งคำแนะนำไว้บ้าง!

  • ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณเติมของเหลวเพียงพอ. ของเหลวคือสิ่งที่ทำให้ไก่ฉีกหรือ "ดึง" เนื้อนุ่มและมีรสชาติ น้ำซุปเพิ่มรสชาติมากกว่าน้ำ และของเหลวมากขึ้น = ความชื้นในไก่ของคุณมากขึ้น!
  • ปรุงรสอย่างดี. คุณคงไม่อยากใส่มากเกินไป แต่โปรดจำไว้ว่าเนื้อสัตว์จะได้รับการปรุงรสได้ดีที่สุดในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร ไม่ใช่หลังจากนั้น (เช่นเดียวกับพาสต้า ธัญพืช ผัก และอื่นๆ อีกมากมาย) หลังจากนั้นคุณจะระบายของเหลวส่วนใหญ่ออกในภายหลัง ดังนั้นคุณจะไม่ต้องรับประทานเกลือจนครบจำนวน ฯลฯ ตามที่ระบุไว้ในสูตร
  • หน้าอกหรือต้นขา? คุณสามารถใช้อกไก่ไม่มีกระดูกหรือต้นขาไก่หรือจะเอาอย่างใดอย่างหนึ่งมารวมกัน! ต้นขามีรสชาติเข้มข้นกว่า และหน้าอกก็เพรียวกว่า คุณเลือก.
JUICY ไก่ฉีกหม้อทันที - The Recipe Rebel (8)

วิธีฉีกไก่:

มีสองวิธีในการฉีกไก่เมื่อสุกแล้ว อกไก่ที่ออกมาจากหม้ออัดความดันแทบจะแตกเป็นชิ้นๆ โดยที่คุณไม่ต้องทำอะไรเลย ดังนั้นคุณจึงไม่ต้องทำอะไรมาก

ฉันชอบใช้ส้อมสองอัน เพราะฉันขี้เกียจและไม่ชอบอาหารจานพิเศษ พวกเขาทำงานได้ดี!

หลายๆ คนจะใช้เครื่องผสมแบบมือถือหรือเครื่องผสมแบบยืนเพื่อฉีกไก่ แต่ฉันคิดว่ามันเกินกำลังไป ใครอยากได้ชามผสมแบบยืนขนาดใหญ่ไว้ล้างแค่อกไก่ไม่กี่ตัวบ้างคะ? บางทีถ้าคุณทำน้ำหนักได้สองสามปอนด์ในคราวเดียว มันก็อาจจะคุ้มค่า

อย่าลืมฉีกอกไก่ลงในของเหลว (หรืออย่างน้อยก็บางส่วน!) เพราะไก่จะดูดซับน้ำซุปและเครื่องปรุงรสบางส่วนในขณะที่คุณดึงออก และมันจะทำให้คุณได้ผลลัพธ์ที่ดีที่สุด!

JUICY ไก่ฉีกหม้อทันที - The Recipe Rebel (9)

คำถามที่พบบ่อยเกี่ยวกับ ไก่ฉีกหม้อความดัน

ใช้น่องไก่แทนอกได้ไหม

อย่างแน่นอน! สะโพกไก่ไม่มีกระดูกจะสุกโดยใช้ระยะเวลาเท่ากับอกไก่ คุณสามารถใช้ทั้งสองอย่างผสมกันได้!

คุณจะเก็บไก่ฉีกที่เหลือได้อย่างไร?

ไก่ฉีกสามารถเก็บในตู้เย็นได้นานถึง 4 วันหรือแช่แข็งได้นานถึง 3 เดือน เพียงแค่ต้องแน่ใจว่ามันอยู่ในภาชนะสุญญากาศเพื่อไม่ให้ช่องแช่แข็งไหม้

ฉันใส่ไก่ไว้บนขาตั้งหรือไม่?

บางคนทำ แต่ฉันทำไม่ได้ ฉันคิดว่าไก่จะยิ่งชุ่มชื้นและมีรสชาติมากขึ้นเมื่อนั่งดื่มน้ำผลไม้แสนอร่อยเหล่านั้น

ทำไมไก่ของฉันถึงแห้ง?

ไก่ที่สุกเกินไปอาจทำให้ไก่แห้งได้อย่างรวดเร็ว โดยเฉพาะเมื่อเราใช้เนื้อขาว นั่นเป็นเหตุผลที่ฉันแนะนำเวลาปรุงอาหารที่สั้นกว่าบางเวลา — ด้วยเวลาในการสร้างและคลายความกดดัน เวลาปรุง 10 นาทีก็เพียงพอสำหรับอกไก่สองสามตัว

ฉันสามารถทำอะไรกับไก่ฉีก?

ไก่ชนิดนี้เหมาะสำหรับเตรียมอาหารเพราะสามารถเปลี่ยนเป็นอาหารได้หลากหลาย! นี่คือรายการโปรดบางส่วนของเรา:

  • เพิ่มเข้าไปในนี้พาสต้ากระเทียม Parmesan Orzoหรือสิ่งนี้พาสต้าเกลียวครีม.
  • เปลี่ยนเป็นเนื้อในนี้พาสต้าอบ Rigatoni
  • เปลี่ยนมาเป็นเนื้อในนี้เลยสลัดโดริโต้ทาโก้หรือใช้มันในเรื่องนี้ซุปไก่ Crockpot ทาโก้
  • ใช้มันในสิ่งนี้ซุปข้าวโพดไก่หรือสิ่งนี้ซุปข้าวมันไก่.

จ้องกับอกไก่แช่แข็งเหรอ?

ฉันแนะนำให้เพิ่มเวลาทำอาหาร 3-4 นาที

ดูโพสต์ของฉันที่นี่ในการปรุงอกไก่แช่แข็งในหม้อสำเร็จรูป

กำลังมองหาสูตรหม้อสำเร็จรูปเพิ่มเติมอยู่ใช่ไหม?

คุณอาจต้องการเริ่มต้นด้วยสูตรไก่หม้อสำเร็จรูปที่ดีที่สุด! จากนั้นลองดูรายการโปรดอื่น ๆ เหล่านี้:

  • หมูสับหม้อทันทีพร้อม Bacon Apple Glaze
  • เนื้อสันนอกหมูหม้อพร้อมถูสมุนไพรกระเทียม
  • อกไก่หม้อตุ๋นสไตล์อิตาเลียนครีม

JUICY ไก่ฉีกหม้อทันที - The Recipe Rebel (10)

ปักหมุดสูตรนี้เพื่อบันทึกไว้ใช้ในภายหลัง

ปักหมุดสูตรนี้ไว้ที่บอร์ดที่คุณชื่นชอบ

JUICY ไก่ฉีกหม้อสำเร็จรูป

เขียนโดย แอชลีย์ เฟอร์

4.83จาก114โหวต

ไก่ฉีกหม้อสำเร็จรูปนี้มีความชุ่มชื้นอย่างสมบูรณ์แบบ ปรุงรสได้อย่างลงตัว และแช่แข็งได้อย่างสมบูรณ์แบบสำหรับการเตรียมอาหารประจำสัปดาห์ของคุณ! วิธีง่ายๆ ในการปรุงอาหารอกไก่ Instant Pot สำหรับหั่นย่อย ทั้งแบบสดหรือแช่แข็ง!

JUICY ไก่ฉีกหม้อทันที - The Recipe Rebel (12)

บันทึก

ทบทวน

พิมพ์

เวลาเตรียมตัว5นาที นาที

เวลาทำอาหาร10นาที นาที

ถึงเวลาสร้างและปลดปล่อยแรงกดดัน20นาที นาที

เวลารวม35นาที นาที

อาหารอเมริกัน

คอร์สจานหลัก

เสิร์ฟ8 เสิร์ฟ

แคลอรี่69แคลอรี่

วัตถุดิบ

  • 1 ถ้วย น้ำซุปไก่โซเดียมต่ำ
  • ¾ ช้อนชา เกลือปรุงรส
  • ½ ช้อนชา เครื่องปรุงรสอิตาเลียน
  • ¼ ช้อนชา พริกไทยดำ
  • 4 อกไก่ไม่มีกระดูกและไม่มีหนัง (ไก่ 2 ปอนด์)

จารีตประเพณีของสหรัฐอเมริกาเมตริก

คำแนะนำ

  • ใส่น้ำซุป เกลือปรุงรส เครื่องปรุงรสอิตาเลียน และพริกไทยลงในหม้อชั้นในหม้อกึ่งสำเร็จรูป คน.

  • ใส่อกไก่ (ไม่จำเป็นต้องใช้ขาตั้งสามขา!) แล้วปิดฝา

  • หมุนวาล์วเพื่อปิดผนึก และเลือกแบบแมนนวล (หรือปรุงด้วยแรงดัน) โดยใช้แรงดันสูงเป็นเวลา 10 นาที (จะปรุงที่ 7-8 นาที แต่การเพิ่มอีกสองสามนาทีจะทำให้เนื้อนุ่ม) จะใช้เวลาประมาณ 10 นาทีในการกดดันและเริ่มนับถอยหลัง

  • เมื่อหมดเวลาปรุงอาหาร ให้ปิดหม้อทันทีแล้วปล่อยให้แรงดันคลายตามธรรมชาติเป็นเวลา 10 นาที (นั่นคือ อย่าสัมผัสมัน!)

  • เปิดฝาแล้วระบายของเหลวประมาณครึ่งหนึ่ง ฉีกอกไก่กับของเหลวที่เหลือในหม้อ แล้วเสิร์ฟตามต้องการ หากต้องการแช่แข็ง ให้ปล่อยให้เย็นถึงอุณหภูมิห้องก่อนใส่ถุงแช่แข็ง

หมายเหตุ

*สูตรนี้ทดสอบในหม้อสำเร็จรูปขนาด 6 ควอร์ต รุ่นต่างๆ อาจมีคำแนะนำที่แตกต่างกันสำหรับความต้องการของเหลวขั้นต่ำ

ข้อมูลโภชนาการ

แคลอรี่:69แคลอรี่|โปรตีน:12|อ้วน:1|คอเลสเตอรอล:36มก|โซเดียม:292มก|โพแทสเซียม:234มก|วิตามินเอ:15ไอยู|วิตามินซี:0.7มก|แคลเซียม:5มก|เหล็ก:0.3มก

คำหลักอกไก่หม้อตุ๋นสำเร็จรูป, หม้ออัดแรงดัน, อกไก่หม้ออัดแรงดัน, หม้ออัดแรงดันไก่ฉีก

ต้องการบันทึกสูตรนี้หรือไม่?

สร้างบัญชีบันทึกเนื้อหาที่คุณชื่นชอบได้อย่างง่ายดาย ดังนั้นคุณจะไม่ลืมสูตรอาหารอีกต่อไป

สมัครตอนนี้

ลองสูตรนี้แล้วหรือยัง?

แท็ก @thereciperebel หรือแฮชแท็ก #thereciperebel —ฉันชอบที่จะเห็นสิ่งที่คุณกำลังทำ!

แท็ก @thereciperebel
JUICY ไก่ฉีกหม้อทันที - The Recipe Rebel (2024)

References

Top Articles
Latest Posts
Article information

Author: The Hon. Margery Christiansen

Last Updated:

Views: 6695

Rating: 5 / 5 (70 voted)

Reviews: 93% of readers found this page helpful

Author information

Name: The Hon. Margery Christiansen

Birthday: 2000-07-07

Address: 5050 Breitenberg Knoll, New Robert, MI 45409

Phone: +2556892639372

Job: Investor Mining Engineer

Hobby: Sketching, Cosplaying, Glassblowing, Genealogy, Crocheting, Archery, Skateboarding

Introduction: My name is The Hon. Margery Christiansen, I am a bright, adorable, precious, inexpensive, gorgeous, comfortable, happy person who loves writing and wants to share my knowledge and understanding with you.